La « shrinkflation » est un concept économique qui fait référence à une pratique utilisée par certains fabricants et détaillants où la taille ou la quantité d’un produit est réduite tout en maintenant ou en augmentant son prix. Cela se produit souvent en réponse à l’augmentation des coûts de production ou à d’autres pressions économiques, mais sans augmenter directement le prix de vente du produit.
L’idée est de cacher une augmentation de prix en réduisant discrètement la quantité ou la taille du produit. Par exemple, un paquet de biscuits qui contenait 12 biscuits pourrait être réduit à 10 biscuits, tout en se vendant au même prix. Ce phénomène est particulièrement courant dans les périodes d’inflation élevée ou lorsque les coûts des matières premières augmentent, les entreprises cherchant à maintenir leurs marges bénéficiaires sans alarmer les consommateurs avec des augmentations de prix visibles.
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